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申傅客户端:型男主厨年菜大车拼 曾国城家传面疙瘩传递幸福

来源:南通新闻网 发布时间:2020-01-25 浏览次数:
小薰爱情得意 迎新年秀厨艺

小薰亲做年菜依旧维持美美的形象,更小露美腿。记者王文麟/摄影记者许世颖/专题报导记者王文麟/摄影小薰笑说自己的厨艺能进步的空间很小,不过成品相当满意。记者王文麟/摄影「小

曾国城(左)和五熊手持金元宝,祝福读者新的一年财源广进。(记者胡舜翔摄)

记者萧方绮/专题报导

詹姆士过年时曾打麻将大失血,让他自嘲还是乖乖下厨就好。(资料照,记者宋志雄摄)

曾国城、「五熊」蔡颐榛等人主持三立《型男大主厨》多年,节目有口皆碑,随着农历新年到来,名厨们也大展身手,为大家示范如何在最短的时间内,做出色、香、味俱全的超豪华年菜。聊到过年计画,曾国城除了除夕必定和家人吃团圆饭外,还要带家人到北海道体验雪国氛围;五熊透露将在初四到以色列旅行,被曾国城以谐音亏:「出事去以色列,是好避风头吗?」

谈到北海道之旅,问曾国城是否会挑战滑雪,他立刻摇头喊:「这一定跟我无关,你要知道人过50岁之后,有『三度』空间不敢去,包括高度、速度跟深度,滑雪这『三度』都会碰到!」接着他谈到家中年夜饭菜色,必备的好料除了曾妈妈亲自包的水饺、煎鱼之外,还有他掌厨7、8年的海鲜面疙瘩,一旁詹姆士吐槽「因为他只会做面疙瘩」,让众人大笑。

小薰上菜 红烧八宝鱼&奶油焗大虾

小薰示範红烧八宝鱼,熟练地为鱼裹粉。(记者王文麟摄)红烧八宝鱼小薰示範奶油焗大虾,炸虾时有点怕被油锅喷到。(记者王文麟摄)材料:龙虎石斑、松阪猪丁、鸡丁、荸荠、竹笋、香

然而这道面疙瘩其实蕴藏许多家族情感,他说:「这道菜在我家有传承的意味,我妈过去从客家家庭、外省家庭学来面点,反映奇佳,我家人都很爱吃,每次吃这道菜,都会有幸福的感觉。」他指出小时候只要这道菜一上桌,曾家3个小孩都争先恐后冲到饭桌,后来他跟着妈妈学做这道菜,之后也接棒由他负责。

除了吃,他过年也会找三五好友到家一起打麻将、推筒子,牌咖包括萧敬腾等人,对于牌技,他自豪:「大部分都是赢。」但詹姆士就没这么好运,他苦笑说之前一起打牌,曾经大失血,问他没有新手运吗?他苦笑:「我不是新手,只是笨,还不太会打牌啊!」让曾国城忍不住笑亏他是「富贵手」。

此外,五熊是苗栗人,她说家乡过年相当热闹,烟火连发放,她家过年都会花1、2万买烟火,「我们从除夕夜开始放到初七、初八,每次抬头看天空,砰砰砰的,非常有趣!」


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